0532 267 7066

PAKET SERVİS İÇİN ARAYIN

Restaurant Adresimiz

Hüseyin Ağa Mahallesi, Ekrem Tur Sokak, No:5 Beyoğlu/İstanbul

Açılış - Kapanış

Haftanın Her Günü 12:00 - 24:00 Saatleri Aralığında Hizmet Vermekteyiz

HABESHA

Harika soslar, eşsiz baharatlar ve muhteşem dans gösterileriyle Habesha Restaurant sizleri Doğu Afrika ülkesi ve dünyanın en eski uygarlıklarından biri olan Etiyopya’nın lezzet ve kültür yolculuğuna çıkarıyor.

Menümüzde geleneksel Etiyopya yemekleri dışında dünya mutfağından Etiyopyalı ve Türk şeflerimizin seçtiği ve Etiyopya mutfağıyla harmanlayarak özenle sunduğu lezzetleri arkadaşlarınız arasında ilk tadan siz olacaksınız

İNJERA NEDİR

İnjera, Etiyopya’nın bir çeşit ekmeği, yemekler bu ekmeğin üzerine konularak servis ediliyor. Dünyanın en küçük buğday tanesi “teff” injeranın tarladaki adı. Glutensiz tahıllar kategorisinde olan “teff” sindirim sistemi rahatsızlıklarında çok önemli bir besin olmasının yanında diyet ve spor yapanlar için “Tanrı’nın mucizesi” olarak adlandırılıyor. 

KAHVENİN BULUNUŞU

Kahvenin anavatanı Etiyopya’nın Kaffa Bölgesidir. Kaffa’daki ormanlarda yetişen Arabica kahve ağaçlarının meyvelerinden işlenen çekirdekler, ilk kahve olarak bilinir. 

Rivayete göre Etiyopya’da 6. yüzyılda Kaldi adında bir keçi çobanı, keçilerinin bir ağacın kırmızı meyvelerini yedikten sonra neşeli ve enerjik olduklarını fark etmesiyle bu ağacın meyvelerini toplayıp buluşunu paylaşmak için bir yakınına gider. Yakınının anlatılanlara inanmayıp meyveleri ateşe atmasıyla yanan meyve çekirdeklerinden çıkan aroma kokusu bugün bile onlardan bahsetmemizi sağlayan kahvenin çekirdeklerini kavurup özünü bırakması için suda kaynatma fikrini doğurur.

Kahve o günden sonra Etiyopya’da her evde sevilerek tüketilen bir içeceğe dönüşür. Etiyopya’da kahve pişirmek ve içmek çok önemlidir. Evde kahveler bir seremoni eşliğinde hazırlanıp sunulur.

“Habesha Restaurant” kahve geleneğini hiç bozmadan, 1500 yıllık seremoni eşliğinde size sunuyor ve fotoğraf çekmeden önce gözünüzü kapatarak kahvenizden bir yudum almanızı tavsiye ediyor.











Keşfedin

Habesha Ethıopıan Coffee

Habesha Ethiopian Coffee, %100 Arabica kahve çekirdeklerinden üretilmiş organik Etiyopya Kahvesi çeşitleri satan bir kuruluştur. Kahve çekirdeklerimiz Etiyopya’nın çeşitli bölgelerindeki kahve tarlalarından gelmekte ve sizlere sunulmaktadır. Kahvelerimiz sipariş verdiğiniz anda istediğiniz demleme yöntemine uygun biçimde taze olarak öğütülmektedir. Dilerseniz kahvenizi çekirdek olarak da satın alabilirsiniz.

Kahve Satın Al

Deneyimler

Müşteri Deneyimleri

Yorum yapan müşterilemizie teşekkür ederiz

“ Güzel Mekan Tekrar Yemek yemeye geleceğim... “

İbrahim OKTAR web developer

Kahve harikaydı. Yemekler çok lezzetli 

Doğan ÜZEL Dijital Pazarlama Uzmanı

Deneyimlerinizi Bizimle Paylaşın

BLOG

İNJERA NEDİR?

Habesha Restaurant’ta her yemekle ve sosla sunulan “İnjera”, teff unundan yapılan bir tür mayalanmış ekmektir. “İnjera” Etiyopya’da hemen hemen her evd Devamı İçin Blog sayfamızı ziyaret edebilirsiniz...

BLOGUMUZ